½ ლიმონი

1 კიტრი

1 კონა ოხრახუში

1 ჩ.კ. კოჭა

1/3 ჩ.ჭ. წყალი

ჩავყაროთ წვენსაწურში და მიღებული სითხე მივიღოთ ძილის წინ.

ნამცხვარი „ძეხვი“

250 გრ ნამცხვარი „პეჩენია“

1 ჩ.ჭ. ნიგოზი

200 გრ კარაქი

1,5 ს.კ. კაკაო

1 ჩ.ჭ. შაქარი

2 ს. კ. რძე

1 კვერცხის გული

                                              მამალო 

1 ჩ. ჭ შაქარი

3 ს.კ. წყალი

1 ს.კ. ძმარი

ვანილი

ინგრედიენტები

200 გრ. ფქვილი

 200 გრ. შაქრის პუდრა

3 კვერცხი

100 მლ/გრ მზესუმზირის ზეთი

1.ჩ.კ. სოდა ძმრით

3 წვეთი ვანილის ესენცია

"ჩიტის რძის" მომზადება:

 ეს ფუნთუშები შვედეთში, ყოველი წლის 13 დეკემბერს, ანუ - წმინსა ლუსიას დღეს ცხვება

St. Lucia Saffron Buns Recipe

· Prep time: 2 hours, 30 minutes

·  Cook time: 12 minutes

ჩემი ზებრა

სოკოს სუპი კლიოცკებით

ქათმის ფილე (300-500გ)

5ლ წყალი

500 გრამი შამპინიონი

1 ჭიქა წიწიბურა

2 თავი ხახვი

2 სტაფილო

 დაფნის 2 ფოთოლი

These can be made with purple or white grape juice, but Concord juice gives the puddings a nice, rich color. Georgian families often grow their own grapes and crush them during rtveli, the autumn grape harvest, to make wine. They might save some juice to make this and another related dessert, churchkhela, which are strings of nuts cloaked in flour-thickened grape juice and dried in the sun.

ჯანჯაფილის ფესვი – 10 სმ სიგრძის.

წითელი ვაშლი – 10-12 ცალი

2 ლიმონის ცედრა და წვენი

ნატურალური თაფლი გემოვნებით

წყალი 4-5 ლიტრი.

ზებრა

ინგრედიენტები:

კვერცხი 2ც.

შაქარი 1ჭ.

კეფირი ან მაწონი 1ჭ.

1ჭიქა მომჟავო გემოს მქონე ნებისმიერი ჯემი

სოდა 2ჩ.კ

პ/ფქვილი 2ჭ.

·         145 გრ კარაქი

·         250 გრ შაქარი

·         65 გრ კაკაო

·         მარილი

·         3.5 ჩ.ჭ  პურის ფქვილი

·         2 ჭიქა  შაქარი

·         5ც  კვერცხი

500 გ თევზი

1 თავი ხახვი

 1 ბაჰარი

2-3 მარცვალი სურნელოვანი პილპილი

 2-3 მარცვალი შავი პილპილი

 2 ფოთოლი დაფნა

1 ს.კ.  მარილი

ბედნიერების რეცეპტი:

1. ორი სუფრის კოვზი მოთმინება;

2. ერთი სიყვარულით სავსე გული;

3. ორი სავსე მუჭა გულწრფელობა;

Sweet Tbilisi Pancakes (unleavened)

აშშ საელჩო საქართველოში გვთავაზობს ვაშლის ნამცხვრის ახალ რეცეპტს.

ტკბილი საღამო გვქონებოდეს! მომზადება: