ინგრედიენტები:

კვერცხი 2ც.

შაქარი 1ჭ.

კეფირი ან მაწონი 1ჭ.

1ჭიქა მომჟავო გემოს მქონე ნებისმიერი ჯემი

სოდა 2ჩ.კ

პ/ფქვილი 2ჭ.

კაკაოს ფხვნილი 1ს.კ.

კრემისთვის:

არაჟანი 2ჭ.

შაქრის პუდრა 1ჭ.

ვანილი.

მ ო მ ზ ა დ ე ბ ა:

კვერცხი და შაქარი და ავთქვიფოთ.დავამატოთ სოდიანი კეფირი ან მაწონი, შემდეგ ჯემი, ბოლოს ფქვილი შევურიოთ მიქსერის გარეშე. უნდა გამოვიდეს ჰაეროვანი. მიღებული ცომი გავყოთ 2 ნაწილად და გამოვაცხოთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე, ქაღალდჩაფენილ20-25 სმ დიამეტრის ფორმაში.გამომცხვარი და გაციებული ფირფიტები გავყოთ თანაბრად კიდევ 2 ნაწილად.(ძაფის დახმარებით) მივიღებთ 4 ფირფიტას.
კარგად ავთქვიფოთ არაჟანი, დავამატოთ შაქრის პუდრა და ცოტა ვანილი.მიღებული კრემი თანაბრად გადავანაწილოთ ყველა ფენაზე,ბოლოს ირგვლივაც წავუსვათ.მოვრთოთ გახეხილი შოკოლადით, მოხალული კაკალით, თხილით, ან ხილით.